Сертификация сухофруктов в России

Без декларации предприниматель не имеет права на законных основаниях производить, импортировать и реализовывать продукцию.

Если речь идет о диетических батончиках с содержанием сухофруктов, а также о детском питании, то на такую продукцию требуется оформлять СГР – свидетельство о государственной регистрации. Документ подтверждает санитарно-эпидемиологическую безопасность товаров. Действует, как и декларация, на всей территории Таможенного союза.

Требования Техрегламентов ТС

Сухофрукты попадают под действие Технических регламентов ТС 021/2011 (общие требования к продуктам питания), 022/2011 (нормы маркировки пищевой продукции). В соответствии именно с этими нормативами осуществляется декларирование.

ТР ТС 021 устанавливает, что все производители пищевой продукции должны в обязательном порядке внедрять на своем предприятии систему принципов ХАССП. Цель такого внедрения – оптимизация производства, изготовление качественного продукта, формирование оптимальной системы управления. Отсутствие внедренных принципов карается законом. 

Вместе с тем, оформлять сертификат ХАССП не обязательно – сделать это можно в добровольном порядке для продвижения бизнеса, а также ради возможности получить декларацию ТР ТС на более длительный срок.

Фитосанитарная безопасность

Если вы транспортируете неупакованные и необработанные сухофрукты через государственную границу, необходимо оформлять на них фитосанитарный сертификат.

Он необходим, чтобы удостоверить безопасность подкарантинной растительной продукции. Требуется такой документ на все виды фруктов, ягод, овощей, а также на сухофрукты, орехи, чай, кофе, растения, цветы и свежую древесину. 

Действует разрешение всего две недели, поэтому заказывать его следует непосредственно перед посещением грузом таможенного пункта.

Ответственность предпринимателей в случае несоблюдения норм закона

Согласно 14 и 15 статьям КоАП РФ, компания может быть оштрафована (либо на нее могут быть наложены другие административные наказания), если она не соблюдает требований Технических регламентов и других нормативов.

В таблице представлены формы нарушений и возможные наказания за них.

Статья КоАП РФ	Тип нарушения	Величина штрафа	Дополнительные наказания
14.4	Предприниматель реализует сухофрукты низкого качества	От 20 000 до 30 000 р.	Конфискация подконтрольной продукции
14.7	Зафиксирован обман потребителя	От 100 000 до 500 000 р.
14.43	Компания не соблюдает положения ТР ТС	От 100 000 до 1000 000 р.	Приостановка деятельности на срок до 90 суток + изъятие продуктов
14.45	Нарушен порядок продажи пищевого продукта	От 100 000 до 300 000 р.
14.44	Отсутствует декларация (либо используется недостоверный документ)	От 100 000 до 1 000 000 р.	Заморозка деятельности на 90 суток + изъятие продукции
15.12	Не осуществлена маркировка	От 50 000 до 300 000 р.

Схемы оценки качества

Согласно требованиям Технического регламента, декларирование сухофруктов может быть проведено по одной из трех схем:

• 1Д – на серийный выпуск, включает испытания типовых образцов и инспекционный контроль – оба действия осуществляет изготовитель;
• 2Д – на партию, заявитель должен провести лабораторные испытания образцов продукта;
• 3Д – на серийный выпуск, инспекционный контроль осуществляет заявитель, исследования образцов осуществляются в аттестованной лаборатории.

Сроки действия разрешительной документации

Фитосанитарный сертификат действует две недели. Свидетельство о госрегистрации ТС выдается на пять лет.

Декларация на сухофрукты может действовать до трех лет при условии получения на серийный выпуск. Однако, при наличии сертификата ХАССП, ее максимальный срок действия составит пять лет. Если документ распространяет свое действие на одну партию, то он не ограничивается по периоду использования.

Добровольная сертификация сухофруктов

Каждый предприниматель может заказать добровольный сертификат на свою продукцию. Этот документ не заменит обязательной декларации, однако принесет дополнительные преимущества: выход на новые рынки, укрепление имиджа, увеличение интереса со стороны потенциальных партнеров по бизнесу, потребителей.

Также появится возможность принять участие в тендере, повысится шанс на принятие государственного заказа. Предприниматель сможет использовать знак соответствия на сайте, на упаковке товара, в рекламе – это увеличит рост продаж.

Заказать сертификат можно в системах ГОСТ Р, ИСО, а также на соответствие стандартам ЭКО, БИО, Органик, Без ГМО. 

Алгоритм оценки качества продуктов питания

Предприниматель должен пройти подтверждение соответствия в таком порядке:

• Подача заявки в центр «Союз Качества», бесплатная консультация от сотрудников: идентификация товара, выбор схемы;
• Подготовка пакета документов – если вам требуется разработать техдокументацию (технические условия, стандарт организации), также можете заказать эту процедуру в нашем центре;
• Лабораторные исследования – для этого необходимо предоставить образцы продукции, они будут направлены в лабораторию для экспертизы, по факту которой будут составлены протоколы;
• Далее следует инспекционный контроль (при необходимости);
• Регистрация разрешения в реестре ФСА, его выдача заявителю.

Кейсы нашего центра

Кейс 1. Сертификация смеси сухофруктов для розницы

Клиент — производитель смесей из изюма, кураги и чернослива для фасовки под СТМ федеральной сети. Сроки были минимальные: сеть требовала полный пакет документов для ввода в ассортимент за две недели.
Мы оперативно определили код ТН ВЭД, провели испытания на показатели безопасности и оформили декларацию соответствия ТР ТС 021/2011.
Срок оформления — 7 рабочих дней. Клиент успел поставить первую партию в срок и без штрафов со стороны сети.

 

Кейс 2. Импортные финики с переработкой в России

Импортёр поставлял финики из Ирана, но часть партии проходила дополнительную сушку и фасовку на территории РФ. Возник вопрос — как корректно оформить документы, если продукция частично перерабатывается?
Мы подготовили декларацию соответствия на готовый продукт российского производства, подтвердили происхождение партии, помогли с регистрацией декларации в ФГИС Росаккредитации и составили полный пакет документов для таможни.
Весь процесс — 9 рабочих дней. Поставка прошла без задержек, товар допущен к реализации.

 

Кейс 3. Добровольная сертификация для выхода в премиальный сегмент

Молодая компания из Ростовской области производила натуральные сухофрукты без добавления сахара. Продукт безопасный и качественный, но сеть требовала дополнительные подтверждения.
Мы предложили пройти добровольную сертификацию по ГОСТ Р, чтобы выделить бренд среди конкурентов. Организовали испытания, оформили сертификат и подготовили комплект документов для размещения на упаковке.
Результат — рост продаж на 40% за квартал и доступ к премиальным торговым точкам.

Чтобы заказать декларацию или любой сертификат на сухофрукты, обращайтесь к специалистам «Союз Качества». Консультация предоставляется бесплатно, разрешения выдаются в сжатые сроки и по лояльной цене.