Декларация на кондитерские изделия в России
В Таможенном союзе для продуктов питания создана специализированная линейка стандартов – технических регламентов. Они устанавливают требования в отношении производства, оборота и оценки качества пищевой продукции.
В обязательном порядке на кондитерские изделия, как и на другие виды продуктов, требуется оформлять декларацию. Документ подтверждает, что сладости прошли предусмотренные в их отношении проверки и абсолютно безопасны.
Какие регламенты распространяют свое действие на кондитерские изделия?
Торты, пирожные, конфеты, шоколад подлежат проверке согласно ТР ТС 021/2011 (общий регламент на пищевую продукцию) и 022/2011 (устанавливает требования в отношении ее маркировки). Если в составе содержатся добавки, то также необходимо проводить проверку по ТР ТС 029/2012 (на пищевые добавки).
Схемы оценки качества
Основные схемы оценки качества – 1д, 2д, 3д.
- 1д и 3д – на серийный выпуск;
- 2д – на партию.
Схемы 1д и 2д позволяют предоставлять собственные протоколы испытаний, 3д – только от аккредитованных в ФСА лабораторий.
Выбор схемы - очень важный процесс. Пожалуйста, уточняйте подробности у нашего специалиста. Мы подберем наиболее подходящий для вас вариант.
Государственная регистрация для специализированной продукции
Кондитерская продукция для диетического питания оценивается иначе – на нее требуется не декларация, а СГР (свидетельство о госрегистрации). Оно подтверждает санитарно-гигиеническую безопасность изделий.
Мы выдаем СГР официально - через органы Роспотребнадзора.
Нормы ХАССП
Производители продуктов питания должны внедрять на предприятии принципы ХАССП. Они позволяют регулировать контрольные точки и грамотно заниматься управлением пищевого производства. Необходимость внедрения регламентирована нормами ТР ТС 021/2011.
Добровольные сертификаты
Для повышения роста продаж, укрепления имиджа, участия в тендере или просто – ради возможности размещения на упаковке товара соответствующей маркировки – предприниматели оформляют сертификаты БИО, «Без ГМО”, ЭКО, а также ХАССП. Первые три вида сертификатов выдаются в нашей системе «Эконорма», ХАССП – в системе «Промтехсертификация».
Цена на добровольный сертификат – от 9000 рублей, срок выдачи – от 1 рабочего дня. Декларирование проводится за 2-5 дней, цена – от 7000 рублей.
За подробностями обращайтесь в центр «Союз качества». Мы проведем для вас бесплатную консультацию!