Сертификация рыбы в России
Обязательная оценка соответствия необходима для различных видов рыбы: свежей, копченой, вяленой, соленой, консервированной. Правила производства и продажи рыбных изделий определяет ТР ЕАЭС 040/2016.
Сертификация рыбы направлена на защиту потребителей от некачественных товаров, которые могут причинить вред здоровью. Отказ от получения разрешительной документации грозит административной ответственностью: крупными штрафами, изъятием продукции и закрытием предприятия на срок до трех месяцев.
Декларация или сертификат
Подтвердить качество и безопасность рыбных продуктов нужно с помощью обязательного декларирования. Декларация соответствия ТР ЕАЭС 040/2016 составляется российскими производителями или импортерами. Именно они отвечают за своевременное оформление разрешений.
На продукты нового вида или предназначенные для детского питания получают свидетельство о госрегистрации (СГР). Выдачей таких разрешений в нашей стране занимается Роспотребнадзор.
На живую и непереработанную рыбу составляется ветеринарное заключение.
Сертификаты оформляют в добровольном порядке. При этом проверяется соответствие стандартам ГОСТ, ТУ или СТО. Добровольную сертификацию можно заказать на любой вид рыбных изделий.
Как выбрать оптимальную схему
Оформление декларации производится по одной из действующих схем:
-
3д, 6д - для серии;
-
4д - для партии.
При декларировании по любой из схем заявитель должен руководствоваться собственными доказательствами качества продукции и результатами исследований аккредитованных лабораторий.
Особенностью схемы 6д является наличие сертифицированной системы менеджмента безопасности продуктов питания.
Документы, выданные на серию, действуют от 1 года до 5 лет.
Разрешения на партию бессрочны, т.е. актуальны в пределах срока годности рыбы.
Этапы декларирования
В центре «Союз Качества» вы можете заказать любые виды сертификационной документации.
Оценка соответствия проводится поэтапно и включает:
-
изучение заявки клиента;
-
сбор информации о товаре;
-
помощь с регистрацией предпринимателя в сервисе ФГИС Росаккредитации, установкой плагинов - при декларировании;
-
выбор схемы оценки;
-
отбор образцов;
-
проведение лабораторных исследований;
-
согласование макета декларации (сертификата);
-
внесение декларации в Единый реестр ФСА, сертификата - в реестр системы добровольной сертификации, одобренной Росстандартом;
-
выдача экземпляров заявителю.
После оценочных мероприятий на упаковке товара проставляется знак обращения «ЕАС», который подтверждает легальность рыбных изделий.
Выгоды добровольной сертификации
Декларирование соответствия позволяет избежать штрафов и заниматься распространением рыбы на законных основаниях.
Добровольная сертификация напрямую влияет на имидж и конкурентоспособность компании. Дополнительные проверки качества товара привлекают покупателей и заказчиков, улучшают маркетинговую стратегию, повышают потребительский спрос.
Сбор документов
Для оценки соответствия производителю (импортеру) необходимо собрать и передать в центр следующие сведения:
- копии ИНН, ОГРН;
- описание, свойства и характеристики рыбного продукта, код товарной номенклатуры;
- для отечественной продукции - используемые ГОСТы, ТУ или СТО;
- для импорта - договор на поставку, грузовая таможенная декларация, инвойс, зарубежные разрешения;
- сертификат ИСО на систему менеджмента безопасности пищевой продукции (для схемы 6д).
Остались вопросы о сертификации рыбы и морепродуктов? Обратитесь к нашим менеджерам по телефону, указанному на официальном сайте. Проконсультируем более подробно!