Сертификация овощей и фруктов в России

Виды документов

Контроль качества и безопасности овощей и фруктов осуществляется в обязательном порядке в соответствии с требованиями техрегламента ТР ТС 021/2011 и других НПА. Основная форма подтверждения соответствия – декларирование.

После регистрации декларации, заявитель может получить добровольный сертификат на фрукты и овощи, например, в системе ГОСТ Р, которая продолжает оставаться самой авторитетной и распространенной несмотря на появление все новых и новых узкоспециализированных СДС.

Еще одна разновидность добровольного сертификата – сертификат СМК ISO. Выдача этого документа аккредитованным органом свидетельствует о том, что все основные и вспомогательные процессы на предприятии, организованы так, чтобы постоянно и непрерывно обеспечивался одинаковый уровень качества выпускаемой продукции. Сертификация в системе ISO признается во всем мире.

Со вступлением в силу ТР ТС 021/2011 в отношении компаний, использующих в своей деятельности пищевую продукцию (общепиты, сельхоз предприятия, рестораны, склады и базы переработки и пр.) было введено обязательное требование внедрения в работу принципов ХАССП. Компании, которые успешно справились с данной задачей, также могут оформить сертификат ХАССП.

Это не исчерпывающий перечень документов, подтверждающих высокий уровень безопасности и качества продукции. В центре сертификации «Союз Качества» вы можете получить бесплатную консультацию о преимуществах оформления экспертного заключения, радиологического протокола, фитосанитарного сертификата, заключение об отсутствии ГМО и пр.

Декларирование

В тексте упомянутого выше ТР ТС 021/2011, регламентирующего базовые требования, предъявляемые к пищевым продуктам, оговариваются все возможные формы оценки соответствия (ст. 21), среди которых нет сертификации. Таким образом, обязательная сертификация овощей и фруктов не предусмотрена законодательством ЕАЭС. В отношении данной группы товаров проводится процедура декларирования.

Декларация заполняется самостоятельно заявителем по определенной форме на стандартном листе бумаги. Специальный бланк для этого документа не предусматривается. Структура и содержание декларации также определяется законодательно (Решение КЕЭК №293 от 25.15.2012 г.). В декларации указываются полные данные заявителя, продукция, техрегламенты соответствие которым устанавливалось, используемые в производстве нормативы, выводы и результаты испытаний (при условии их проведения), дата принятия, срок действия.

Порядок оформления

При декларировании и добровольной сертификации в системе ГОСТ Р заявитель должен обратится в сертификационный центр «Союз Качества» с комплектом документов, необходимых для начала сертификационной процедуры.

Выдача декларации/сертификата происходит по стандартному алгоритму:

1.    Принятие специалистом материалов, их анализ, принятие решения о возможности проведения сертификации;
2.    Отбор образцов продукции и отправка их в спец. лабораторию;
3.    Оценка производства (в отдельных случаях, если это предусмотрено выбранной схемой);
4.    Анализ результатов испытаний
5.    При положительном выводе о соответствии образцов продукции заявленным требования (заключение протокола испытаний), заполняется бланк сертификационного документа, после чего он регистрируется и выдается заявителю.

Срок действия декларации составляет 1-5 лет в зависимости от применяемой схемы. Срок действия сертификата – 1-3 года.

Декларация действует на всей территории ЕАЭС, сертификат юридически действителен только в России, де-факто такой документ хорошо известен на всем постсоветстком пространстве и пользуется большим доверием у потребителей и бизнесменов.

Необходимые документы

В число обязательных документов, которые следует подать специалисту центра «Союз Качества» для декларирования и добровольной сертификации фруктов или овощей входят:

• заявление, являющееся выражением желания проведения процедуры подтверждения соответствия в выбранной системе;
• характеристика продукции: описание основных свойств товара, способов и особенностей производства, применяемых технологий, результатов собственных исследований и другая информация об объекте сертификации;
• нормативы, на которые опиралась компания при изготовлении тех или других товаров (ТУ, СТО, ГОСТы);
• данные о заявителе и производителе, если они отличны (ОГРН, устав, ИНН, выписки из государственных реестров, учредительная документация);
• дополнительные свидетельства безопасности и качества продукции (при наличии).

Каждый раз при обращении нового клиента с целью сертификации даже одинаковой продукции этот перечень может изменяться, исходя из какой-либо специфики производства и выбранной схемы подтверждения качества. Поэтому для уточнения пакета начальной документации применительно конкретно к вашему случая, позвоните нашему специалисту или оставьте онлайн заявку на сайте.

Почему к нам обращаются предприниматели со всей России

Потому что мы решаем задачи любой сложности — от оценки соответствия сезонных партий до постоянных поставок в сети и на экспорт. К нам приходят не только за документами, а за результатом: корректным оформлением, быстрым запуском продаж и уверенностью, что всё сделано по правилам.

• Разбираемся в нестандартных случаях. Импортная продукция, смешанные партии, разные регионы происхождения — всё это не повод для отказа. Мы анализируем документы, подбираем корректную схему и оформляем без лишних задержек.

• Работаем быстро. Реагируем на заявку в течение 15 минут, подключаем лаборатории 24/7 и сопровождаем проект до внесения в реестр. Для сезонных поставщиков скорость оформления — критична, и мы это понимаем.

• Персональный менеджер на каждом этапе. Ваш проект ведет один человек — от подачи заявки до финальной регистрации. Вы всегда знаете, что происходит с документами и когда будет готов результат.

• Прозрачные условия. Фиксированная смета до начала работ, никаких скрытых платежей. Всё чётко и предсказуемо.

Наши кейсы

• Срочная сертификация партии яблок для федеральной сети. Клиенту нужно было оформить документы на 15 тонн свежих яблок до выхода партии в торговые точки. Мы подключили аккредитованную лабораторию в тот же день, провели испытания и оформили декларацию за 48 часов. Поставка началась вовремя, товар не ушёл на склад.

• Оформление деклараций на импортные цитрусовые из разных стран происхождения. Другие центры отказывались из-за сложной логистики. Мы разработали индивидуальную схему, сгруппировали партии по странам и провели сертификацию в едином пакете документов. Клиент сократил расходы и быстро получил готовые бланки.

• Добровольная сертификация овощей для продвижения в премиум-сегменте.
  Фермерское хозяйство хотело выделиться среди конкурентов и доказать качество своей продукции. Мы провели испытания по показателям безопасности и оформили добровольный сертификат по ГОСТ. После этого фермер заключил контракты с тремя крупными ритейлерами.

• Исправление ошибок после неудачного оформления у посредников. Поставщик из Краснодарского края обратился с проблемой — декларации на тепличные овощи были аннулированы. Мы проверили документы, оформили новые по корректной схеме и внесли их в реестр. Продажи возобновились без потерь для контрагентов.

Остались вопросы о сертификации овощей и фруктов? Звоните, расскажем подробнее!