Сертификация хлебобулочных изделий

Абидат (Ямало-Ненецкий АО, 22 сентября 2016)

Добрый день!
Собираюсь производить хлебобулочные изделия. Правильно ли я поняла, что мне нужно пройти сертификацию на соответствие ТР ТС, а сертификат соответствия ГОСТ Р не обязателен?

Полина, +7 (499) 677-16-32, msk@turbotest.ru

Добрый день, Абидат.

Да, все верно.
Для производства и продажи хлебобулочных изделий вам необходимо получить Декларацию о соответствии по ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
После оформления обязательной декларации можно оформить Сертификат соответствия ГОСТ Р в добровольном порядке.

Подскажите вы уже определились с нормативно-техническим документом? Производство будет по ГОСТу или по Техническим условиям?

Более подробную информацию по оформлению документа я отправила вам на электронную почту.
Спасибо за обращение!