Сертификация молока в Ставрополе

Какой документ обязателен?

Обязательная сертификация молока и молочной продукции проводится в форме декларирования ТР ТС. Требования к такой продукции устанавливают следующие технические регламенты:

• ТР ТС 021/2011 – распространяет свое действие на пищевую продукцию;
• ТР ТС 022/2011 – устанавливает требования к маркировке продуктов питания;
• ТР ТС 033/2013 – в соответствии с этим регламентом ведется проверка молока.

В случае отсутствия у предпринимателя декларации его ждут административные наказания – конфискация товаров, приостановка деятельности на срок до девяносто дней, а также штраф в размере до миллиона рублей. Тем, кто нарушает закон впервые, грозят менее серьезные наказания, повторных нарушителей ждут более серьезные санкции.

Если у вас собственное производство пищевых товаров, потребуется внедрить на предприятии систему стандартов ХАССП ИСО 22000. Эта система позволит улучшить производительность и снизит риски – она является обязательной для всех пищевых производств в соответствии с требованиями ТР ТС 021/2011. Получить сертификат соответствия ХАССП можно дополнительно в добровольном порядке.

Условия декларирования

Срок действия декларации максимально составляет пять лет и зависит от схемы подтверждения качества. Срок оформления – от трех рабочих дней. Одним из важных требований является то, что получить документ может только компания-резидент ЕАЭС.

По итогам проверки необходимо промаркировать изделия знаком «ЕАС». Маркировка подтвердит соответствие продукции нормам качества системы ТР ТС – она является знаком, который помогает потребителю быстро определить, прошли ли товары соответствующую экспертизу. Знак изображается на упаковке продукта питания, он должен как хорошо читаться, так и быть контрастным.

Можно ли пройти добровольную сертификацию?

По окончании декларирования можно заказать добровольный сертификат ГОСТ Р и/или добровольный сертификат ИСО 22000 ХАССП. Добровольная сертификация молока и молочных продуктов принесет предпринимателю следующие преимущества:

• Возможность получения государственного заказа;
• Повышение шансов на победу в конкурсе, тендере;
• Укрепление имиджа предприятия;
• Повышение лояльности со стороны потребителей и надзорных органов;
• Эффективное участие в выставках.

Сертификат на молочную продукцию – это мощный и качественный инструмент для продвижения бизнеса.

Основные этапы оценки соответствия

Процесс оценки качества молока состоит из следующих этапов:

• Обращение предпринимателя в сертификационный центр;
• Проведение консультации специалистами центра;
• Сбор пакета документов, их подготовка для анализа в органе по сертификации;
• Лабораторная экспертиза, для которой предварительно необходимо предоставить образцы товара
• Инспекционный контроль на производстве (требуется только при определенных схемах декларирования);
• Выдача заявителю, регистрация (декларация обязательно регистрируется в едином реестре сертификационной документации Евразийского экономического союза);
• Маркировка продукции.

Необходимые документы: что нужно подготовить?

В пакет документов для сертификационного органа необходимо включить следующую информацию:

• Наименование и описание продуктов;
• Присвоенные товару коды ТН ВЭД (если они известны);
• Инвойс, накладные, договоры на поставку молока;
• Ранее выданные разрешения (при наличии);
• Техдокументацию, в соответствии с которой происходит производство;
• Заявку, составленную по установленной форме.

Документация может быть предоставлена на одном из иностранных языков, но в этой ситуации ее необходимо снабдить переводом на русский.

За более подробными сведениями и за сертификатом соответствия на молочную продукцию, а также за декларацией обращайтесь в «Союз Качества».