Сертификация овощей и фруктов в Новороссийске

Виды документов

Контроль качества и безопасности овощей и фруктов осуществляется в обязательном порядке в соответствии с требованиями техрегламента ТР ТС 021/2011 и других НПА. Основная форма подтверждения соответствия – декларирование.

После регистрации декларации, заявитель может получить добровольный сертификат на фрукты и овощи, например, в системе ГОСТ Р, которая продолжает оставаться самой авторитетной и распространенной несмотря на появление все новых и новых узкоспециализированных СДС.

Еще одна разновидность добровольного сертификата – сертификат СМК ISO. Выдача этого документа аккредитованным органом свидетельствует о том, что все основные и вспомогательные процессы на предприятии, организованы так, чтобы постоянно и непрерывно обеспечивался одинаковый уровень качества выпускаемой продукции. Сертификация в системе ISO признается во всем мире.

Со вступлением в силу ТР ТС 021/2011 в отношении компаний, использующих в своей деятельности пищевую продукцию (общепиты, сельхоз предприятия, рестораны, склады и базы переработки и пр.) было введено обязательное требование внедрения в работу принципов ХАССП. Компании, которые успешно справились с данной задачей, также могут оформить сертификат ХАССП.

Это не исчерпывающий перечень документов, подтверждающих высокий уровень безопасности и качества продукции. В центре сертификации «ТурбоТЕСТ» вы можете получить бесплатную консультацию о преимуществах оформления экспертного заключения, радиологического протокола, фитосанитарного сертификата, заключение об отсутствии ГМО и пр.

Декларирование

В тексте упомянутого выше ТР ТС 021/2011, регламентирующего базовые требования, предъявляемые к пищевым продуктам, оговариваются все возможные формы оценки соответствия (ст. 21), среди которых нет сертификации. Таким образом, обязательная сертификация овощей и фруктов не предусмотрена законодательством ЕАЭС. В отношении данной группы товаров проводится процедура декларирования.

Декларация заполняется самостоятельно заявителем по определенной форме на стандартном листе бумаги. Специальный бланк для этого документа не предусматривается. Структура и содержание декларации также определяется законодательно (Решение КЕЭК №293 от 25.15.2012 г.). В декларации указываются полные данные заявителя, продукция, техрегламенты соответствие которым устанавливалось, используемые в производстве нормативы, выводы и результаты испытаний (при условии их проведения), дата принятия, срок действия.

Порядок оформления

При декларировании и добровольной сертификации в системе ГОСТ Р заявитель должен обратится в сертификационный центр «ТурбоТЕСТ» с комплектом документов, необходимых для начала сертификационной процедуры.

Выдача декларации/сертификата происходит по стандартному алгоритму:

1.    Принятие специалистом материалов, их анализ, принятие решения о возможности проведения сертификации;
2.    Отбор образцов продукции и отправка их в спец. лабораторию;
3.    Оценка производства (в отдельных случаях, если это предусмотрено выбранной схемой);
4.    Анализ результатов испытаний
5.    При положительном выводе о соответствии образцов продукции заявленным требования (заключение протокола испытаний), заполняется бланк сертификационного документа, после чего он регистрируется и выдается заявителю.

Срок действия декларации составляет 1-5 лет в зависимости от применяемой схемы. Срок действия сертификата – 1-3 года.

Декларация действует на всей территории ЕАЭС, сертификат юридически действителен только в России, де-факто такой документ хорошо известен на всем постсоветстком пространстве и пользуется большим доверием у потребителей и бизнесменов.

Необходимые документы

В число обязательных документов, которые следует подать специалисту центра «ТурбоТЕСТ» для декларирования и добровольной сертификации фруктов или овощей входят:

• заявление, являющееся выражением желания проведения процедуры подтверждения соответствия в выбранной системе;
• характеристика продукции: описание основных свойств товара, способов и особенностей производства, применяемых технологий, результатов собственных исследований и другая информация об объекте сертификации;
• нормативы, на которые опиралась компания при изготовлении тех или других товаров (ТУ, СТО, ГОСТы);
• данные о заявителе и производителе, если они отличны (ОГРН, устав, ИНН, выписки из государственных реестров, учредительная документация);
• дополнительные свидетельства безопасности и качества продукции (при наличии).

Каждый раз при обращении нового клиента с целью сертификации даже одинаковой продукции, этот перечень может изменяться, исходя из какой-либо специфики производства и выбранной схемы подтверждения качества. Поэтому для уточнения пакета начальной документации применительно конкретно к вашему случая, позвоните нашему специалисту или оставьте онлайн заявку на сайте.