Сертификация картофеля в Нальчике

Какие требования действуют в отношении картофеля

Оценка качества и безопасности продукта осуществляется в форме декларирования соответствия следующим техрегламентам:

• ТР ТС 021/2011 - объединяет общие требования к пищевой продукции;

• ТР ТС 022/2011 - включает правила нанесения маркировки на товар;

• ТР ТС 029/2012 - актуален при наличии пищевых добавок (красителей, ароматизаторов, консервантов) в блюдах из картофеля.

На продукты с ГМО и нового вида декларация не составляется. Вместо нее нужно оформлять свидетельство о государственной регистрации. В нашей стране составлением документа занимается Роспотребнадзор.

При экспорте и импорте неупакованного картофеля необходимо получать фитосанитарный сертификат. Его выдают территориальные отделения Россельхознадзора.

Какие параметры проверяются

В процессе лабораторных испытаний образцов корнеплодов изучаются органолептические свойства, наличие токсинов и вредных химических компонентов.

Анализируется внешний вид, размер клубней, наличие остаточных пестицидов.

Готовые блюда (вареный и жареный картофель, закуски, чипсы, хлопья) тоже проходят комплексные проверки. Уделяется внимание запаху, вкусовым характеристикам, микробиологическим показателям.

Добровольная сертификация свежего и обработанного картофеля

При желании производитель или поставщик может заказать добровольный сертификат на продукцию или внедренную систему менеджмента безопасности пищевых производств.

Нормативной базой процедуры могут выступать любые подходящие стандарты - ГОСТ, ТУ, СТО. Например, ГОСТ 7176-2017 Картофель продовольственный. Технические условия, ГОСТ 28432-90 Картофель сушеный. Технические условия.

Добровольная сертификация помогает заключать выгодные сделки с крупными заказчиками, повысить лояльность покупателей, улучшить конкурентоспособность продукции.

Срок действия документов

Декларация, выданная по требованиям техрегламентов ТС, действует от 1 года до 5 лет. При оформлении на партию - бессрочна.

Добровольные сертификаты могут использоваться на протяжении 3-х лет с момента регистрации.

Срок действия свидетельства о госрегистрации - 5 лет.

Фитосанитарные сертификаты актуальны в течение 14-15 дней.

Как получить сертификат

Заказать подтверждающую документацию можно в центре “Союз Качества”.

Алгоритм работы:

1. предприниматель передает заявку и информацию о товаре нашим экспертам. Могут понадобиться копии ИНН, ОГРН, описание и характеристики продукта, код ТН ВЭД, форма выпуска (партия/серия), применяемые стандарты (ГОСТ, ТУ);
2. мы изучаем ситуацию клиента, определяем, какой документ необходим для законной продажи картофеля, и помогаем выбрать схему контроля качества;
3. проводим испытания образцов товара в надежной лаборатории;
4. согласовываем макет документа с заявителем;
5. регистрируем бланк в реестре и выдаем предпринимателю.

Стоимость процедуры зависит от вида сертификационного документа и сложности испытаний.

Продолжительность проверки - от 2-х дней.

Проконсультируйтесь по вопросам сертификации и декларирования с нашими специалистами по телефону, указанному в шапке сайта, или электронной почте info@souzkachestva.ru. С радостью поможем!