Сертификация морепродуктов в Ярославле

Для употребления в пищу предназначено огромное количество морепродуктов, среди которых мидии, устрицы, крабы, кальмары, морская капуста. Перед началом продажи продуктов питания производители (импортеры) должны оформить разрешительную документацию.

Сертификация морепродуктов помогает предотвратить попадание на рынок некачественных и опасных для здоровья товаров.

Актуальные техрегламенты

В ЕАЭС действует профильный техрегламент 040/2016 “О безопасности рыбы и рыбной продукции”, который распространяется и на морепродукты.

Также принимаются во внимание требования:

ТР ТС 021/2011 с правилами распространения пищевой продукции;
ТР ТС 022/2011 - включает нормы маркировки продуктов питания;
ТР ТС 029/2012 - применяется при наличии в составе товара различных пищевых добавок (красителей, консервантов, ароматизаторов, специй).

Какие документы нужно получить на морепродукты

На необработанные, живые и свежие морепродукты оформляется ветеринарно-санитарное заключение. Оно подтверждает, что продукт не заражен болезнями и вредными микроорганизмами.

На обработанные (вареные, копченые, соленые, сушеные, жареные, консервированные) дары моря оформляется декларация соответствия ТР ЕАЭС 040/2016. Декларирование проводится по одной из схем: 3д, 6д - для серии, 4д - для партии. Тестирование образцов заказывают в аккредитованных лабораториях.

Продукты, относящиеся к специализированному питанию (спортивному, детскому, диетическому), подлежат обязательной государственной регистрации в Роспотребнадзоре.

Добровольный сертификат можно заказать на любые виды морепродуктов. Он помогает увеличить доверие к товару, привлечь новых партнеров и заказчиков, выигрывать в тендерах.

Как проводится сертификация морепродуктов

Оценка соответствия осуществляется в сертификационных органах (центрах).

Для заказа процедуры заявителю необходимо подготовить пакет документов, в который входят:

заявка на оказание оценочных услуг;
копии ИНН, ОГРН компании;
название, назначение и характеристики пищевой продукции;
код ТН ВЭД товара, форма выпуска (партия, серия);
сертификат ХАССП (при наличии);
договор на поставку импортных изделий;
стандарты производства (ГОСТ, ТУ, СТО);
другие данные по запросу.

Эксперты изучают переданные сведения, помогают определиться со схемой оценки и организуют лабораторные испытания образцов товара.

По итогам проверки выдается протокол исследований, который служит основанием для составления сертификата (декларации).

Финальный шаг - регистрация документов в реестрах. Декларация вносится в Единый реестр ФСА, добровольный сертификат - в систему добровольной сертификации, одобренную Росстандартом.

Сроки и стоимость

Максимальный срок действия декларации соответствия и свидетельства о государственной регистрации - 5 лет, добровольного сертификата - 3 года.

Продолжительность проверки может варьироваться в зависимости от типа подтверждающего документа, особенностей продукции и сложности испытаний.

Стоимость рассчитывается после обработки запроса предпринимателя.

Уточнить интересующую информацию о сертификации морепродуктов можно у нашего менеджера по телефону, указанному в шапке сайта, или электронной почте info@souzkachestva.ru. Консультации бесплатны!

Смотрите также: