Разработка рецептур
Разработка рецептур
Разработка рецептур
Стандарт предприятия /организации
Разработка технологического регламента
Разработка технологической инструкции — одно из ключевых звеньев цепочки действий, призванных обеспечивать достижение эффективности функционирования организации. Составление этого документа необходимо в энергетической, пищевой, транспортной, промышленной сферах и т.д.
В технологической инструкции (ТИ) описывается, какие действия нужно выполнять конкретному участнику рабочего процесса для решения определенных задач. В ТИ речь может идти как о ключевых, так и о тех задачах, решение которых способствует обеспечению достижения определенных целей. Документ описывает, какие действия и в каком порядке должен делать работник для того, чтобы выпускаемая продукция/предоставляемые услуги соответствовали стандартам, принятым на предприятии. В нем содержатся методики выполнения работ, требования к используемым материалам, стандарты для производственных процессов.
Разработка ТИ регламентируется ГОСТом №3.1105-2011. Вступление этого норматива в силу утверждено приказом Госстандарта №212, принятым 03.08.2011г.
Стандарт 3.1105-2011 определяет правила составления технологической документации и ТИ – в том числе. На его базе могут разрабатываться нормативы, учитывающие специфику работы организации.
Диапазон областей деятельности организаций, для работы которых необходимо разрабатывать ТИ, широк. Проще определить, когда нужна технологическая инструкция, по другим критериям.
ТИ нужна, если в компании осуществляется:
ТИ может понадобиться инженеру, повару, операционисту, сварщику, монтажнику и другим специалистам. В сферах, где условия и технологии производства схожи – например, металлообрабатывающей промышленности, могут использоваться типовые ТИ, основанные на отраслевых требованиях и нормах.
Важный момент: ТИ требуется для получения сертификатов, деклараций и других разрешительных документов для ведения деятельности, а также при лицензировании. Без инструкций нельзя получить эти разрешения.
В зависимости от того, для кого написана ТИ, в ней может фиксироваться информация, касающаяся разных областей деятельности (для секретаря, кладовщика, бухгалтера, менеджера по продажам и т. д.). Основа документа – одна функциональная роль, включенная в общий производственный процесс. Его содержание, помимо введения и служебных разделов, является сборником описаний различных операций. Для каждой из них – отдельный раздел.
Общая структура ТИ состоит из 4 элементов: титульный лист, главная часть, если требуются – приложения, а также лист, в котором регистрируются изменения.
Содержание документа определяется ГОСТом 3.1105-2011:
Ввиду того, что ТИ влияет не только на качество продукции или уровень оказываемых услуг, но и на безопасность вовлеченных в производственный процесс лиц, крайне важно, чтобы ее разрабатывали специалисты.
Помощь в составлении ТИ оказывают эксперты по сертификации, получившие аккредитацию на предоставление таких услуг.
После составления инструкции ее регистрируют в реестре с присвоением личного идентификационного номера.
Оформление ТИ сводится к следующему:
На сроки и стоимость разработки ТИ влияют: область деятельности предприятия, количество регламентирующих выполнение работ нормативов и т. д. От этого зависит объем документа, а, соответственно, длительность, сложность и стоимость его составления.
Пожалуйста, уточняйте эту информацию у наших специалистов.
Чтобы составить ТИ, предоставьте в сертификационный центр документы, список которых укажут эксперты. Как правило, это:
Заказать технологическую документацию можно на нашем официальном сайте. Консультации бесплатные!
Люди должны быть защищены от вредного воздействия химических веществ при работе с ними и взаимодействии любого другого характера (перевозке, утилизации и другое). Угроза для жизни и здоровья должна быть исключена. Для обеспечения этих требований разрабатывается паспорт безопасности химической продукции.
Получение данного документа регламентируется ГОСТом 30333-2007. Этот ГОСТ является межнациональным стандартом.
В паспорте безопасности вещества (второе название разрешения) фиксируются сведения, которые необходимы работникам аварийных служб и предприятий, позволяющая исключить риск опасности от взаимодействия с химическим продуктом. Разные виды химикатов имеют различные физические и химические свойства, по-разному воздействуют на окружающую среду, требуют использования специализированных средств индивидуальной защиты и т. д. Все эти спецификации указываются в данном документе, позволяя обеспечивать защиту людей и окружающей среды.
В дополнение к паспорту в определенных случаях нужно заказывать лист безопасности MSDS.
Лист безопасности MSDS – это дополнение к самому паспорту. Он разрабатывается согласно требованиям международной системы GHS, суть которой – классифицировать и маркировать химикаты на едином глобальном уровне.
В отношении оформления листа MSDS действуют требования специального регламента ЕС № 1907/2006, его краткое название «REACH (EC)». В этом нормативе указывается, как должны быть организованы процессы реализации и ввоза химикатов на территорию Евросоюза.
С 1 июня 2007 г любые химические смеси, которые ввозятся в ЕС ежегодно в количестве от 1 тонны, должны обязательно проходить такие процедуры как авторизация и регистрация. Без регистрации по регламенту REACH (EC) импорт в Евросоюз и изготовление химического вещества на его территории запрещены и строго преследуются по закону.
Лист MSDS нужен тогда, когда химикат предполагается ввозить в Евросоюз и некоторые другие страны. Таким образом, MSDS является международной версией паспорта безопасности, используемой во многих странах мира.
Паспорт и лист MSDS оформляют на опасные для людей и окружающей среды химические смеси. Среди них:
Чтобы точно определить, какая документация должна быть оформлена на ваш продукт, обратитесь к специалистам нашего сертификационного центра.
Паспорт печатается на листе формата А4. В шапке указано его название на русском и английском языках (Safety Data Sheet). Далее следуют данные о внесении в Регистр. Также указываются следующие сведения:
Срок составляет от 3 до 5 лет. Он определяется классом опасности и другими особенностями химиката, на который делается паспорт.
Для изготовления паспорта безопасности вещества следует обращаться в аккредитованные сертификационные центры. Только специалисты в этой области могут обеспечить квалифицированный подход к разработке данного сложного документа. Он изготавливается в следующем порядке:
Составлять паспорт безопасности вещества нужно как его непосредственному изготовителю, так и поставщику. Для этого нужно предоставить в сертификационный центр:
Для разработки и регистрации паспорта вещества и листа MSDS, уточнения информации о стоимости и сроках проведения процедуры, пожалуйста, обращайтесь к экспертам нашего центра по сертификации.
Руководство по эксплуатации
Один из основных документов, который должен присутствовать в составе сопроводительной документации – паспорт на изделие. По своему назначению и виду он похож на формуляр, однако содержит несколько ограниченную информацию в сравнении с формуляром.
Паспорт следует иметь на каждую единицу технически сложной продукции (бытовая техника, промышленное оборудование, измерительная аппаратура и прочие устройства, приборы и механизмы). Документ описывает основные сведения о товаре и используется бессрочно. Это свидетельствует о том, что его актуальность утрачивает силу в момент списания или утилизации продукции. Требование об обязательном наличии паспорта устанавливается нормами действующего законодательства. Отсутствие документа создаст для изготовителя ряд проблем в виде штрафных санкций за нарушение КоАП.
Типовой бланк для паспорта на изделие не предусматривается, в связи с чем допустимо оформление документа на обычном листе подходящего формата. В состав обязательной информации, которая должна в нем присутствовать, входят: данные о том, кто является изготовителем, наименование устройства (изделия), его основные технические данные и показатели, комплектация, информация о правилах использования и ремонта, срок службы, гарантии производителя, сведения об упаковке и порядке утилизации.
При разработке паспорта на продукцию непродовольственной группы нужно руководствоваться ГОСТ 2.601-2013, определяющим общие требования к эксплуатационным сопроводительным документам в рамках ЕСКД. Вопросы, освещаемые стандартом, касаются структуры и разделов эксплуатационных документов, оформления иллюстраций, использования шрифтов и форматирования. Данный стандарт является базовым для использования, однако содержание паспорта может изменяться в связи с требованиями других отраслевых рекомендаций. Так, например, при составлении сопроводительной документации на химпродукцию необходимо учитывать положения ГОСТ 30333-2007. Правила разработки паспорта в электронном виде содержатся в ГОСТ 2.051-2013.
Оформлять паспорт должен производитель продукции. Но законом не запрещается привлечение сторонних организаций для его разработки, поэтому любой производитель может обратиться в центр сертификации «Союз Качества» и заказать данную услугу.
При этом возможно два варианта ее предоставления:
Стоимость и срок разработки зависят от сложности товара, достаточности переданных данных и других факторов.
Узнать приблизительную цену можно при обращении к специалисту центра сертификации «Союз Качества». После того как вы сообщите минимальную информацию о продукции, менеджер укажет предположительный ценовой диапазон данной услуги и срок получения готового документа.
От заявителя потребуется предоставить такие данные:
Обратившись в центр сертификации «Союз Качества», вы можете получить бесплатную консультацию, ознакомиться с примерами эксплуатационных документов, разработанных нашими специалистами, заказать услуги и пр.
Обоснование безопасности