Декларация на кондитерские изделия в Санкт-Петербурге

Какие регламенты распространяют свое действие на кондитерские изделия?

Торты, пирожные, конфеты, шоколад подлежат проверке согласно ТР ТС 021/2011 (общий регламент на пищевую продукцию) и 022/2011 (устанавливает требования в отношении ее маркировки). Если в составе содержатся добавки, то также необходимо проводить проверку по ТР ТС 029/2012 (на пищевые добавки).

Схемы оценки качества

Основные схемы оценки качества – 1д, 2д, 3д.

• 1д и 3д – на серийный выпуск;
• 2д – на партию.

Схемы 1д и 2д позволяют предоставлять собственные протоколы испытаний, 3д – только от аккредитованных в ФСА лабораторий.

Выбор схемы - очень важный процесс. Пожалуйста, уточняйте подробности у нашего специалиста. Мы подберем наиболее подходящий для вас вариант.

Государственная регистрация для специализированной продукции

Кондитерская продукция для диетического питания оценивается иначе – на нее требуется не декларация, а СГР (свидетельство о госрегистрации). Оно подтверждает санитарно-гигиеническую безопасность изделий.
Мы выдаем СГР официально - через органы Роспотребнадзора.

Нормы ХАССП

Производители продуктов питания должны внедрять на предприятии принципы ХАССП. Они позволяют регулировать контрольные точки и грамотно заниматься управлением пищевого производства. Необходимость внедрения регламентирована нормами ТР ТС 021/2011.

Добровольные сертификаты

Для повышения роста продаж, укрепления имиджа, участия в тендере или просто – ради возможности размещения на упаковке товара соответствующей маркировки – предприниматели оформляют сертификаты БИО, «Без ГМО”, ЭКО, а также ХАССП. Первые три вида сертификатов выдаются в нашей системе «Эконорма», ХАССП – в системе «Промтехсертификация».

Особенности декларирования соответствия кондитерских изделий

Декларирование соответствия кондитерских изделий является важным этапом обеспечения их безопасности и соответствия установленным стандартам. 

Основные особенности этого процесса:

Критерии	Описание
Учет специфики продукции	Конфеты, шоколад, печенье и другие кондитерские изделия имеют уникальные технологические особенности и состав. В процессе декларирования необходимо учитывать наличие пищевых добавок, ароматизаторов, красителей и других ингредиентов, а также их соответствие требованиям нормативных документов.
Соответствие актуальным нормам	Обязательным условием является подтверждение соответствия продукции органолептическим и физико-химическим нормам, включая безопасность сырья, условий производства и хранения. Проверка подразумевает проведение лабораторных исследований на наличие микробиологических и химических загрязнений.
Использование технических регламентов	Декларирование осуществляется в рамках техрегламентов Таможенного союза. Важно правильно выбрать и применить соответствующие нормативные документы для конкретного вида продукции.
Документальное подтверждение качества	Для декларирования необходимо подготовить пакет документов, включающий ГОСТы или техусловия, протоколы испытаний, сертификаты ХАССП (при наличии), технологические карты, рецептуры.
Регистрация в сервисе Росаккредитации	Декларация составляется в электронном виде в личном кабинете заявителя. Сервис доступен на сайте ФСА. Для внесения разрешения в реестр понадобится ЭЦП предпринимателя.
Маркировка	На упаковке кондитерских изделий должна быть размещена вся необходимая информация: наименование, состав, срок годности, условия хранения, информация о производителе. Это обеспечивает прозрачность и доверие потребителей.
Переоформление декларации	Производителю (импортеру) важно следить за сроком действия декларации. При окончании указанного периода следует провести оценочную процедуру заново.

Порядок оформления сертификата и декларации на кондитерские изделия

Мы работаем по чёткой и прозрачной схеме. Каждый этап контролируется вашим персональным менеджером.
Пошагово это выглядит так:

• Заявка и консультация. Изучаем состав, категорию продукции, уточняем, требуется ли обязательная или добровольная сертификация.

• Подбор схемы и документов. Формируем список документов, подбираем оптимальную схему подтверждения соответствия.

• Испытания продукции. Отбираем образцы и направляем их в аккредитованную лабораторию.

• Оформление и регистрация. После получения протоколов оформляем бланк и регистрируем его в реестре Росаккредитации.

• Передача готового сертификата. Вы получаете документ, который можно проверить онлайн.

Мы берём на себя весь процесс — от проверки состава до регистрации в реестре. Вы просто получаете готовый результат.

Преимущества добровольной сертификации кондитерских изделий

Добровольный сертификат — это инструмент, который повышает доверие к бренду и открывает новые каналы продаж.
Основные преимущества:

• подтверждает качество и безопасность продукции, даже если обязательная сертификация не требуется;

• укрепляет доверие покупателей и торговых сетей;

• даёт преимущество при участии в тендерах, экспортных поставках и переговорах с дистрибьюторами;

• позволяет разместить знак соответствия на упаковке — работает как элемент маркетинга.

Такой документ особенно ценен для компаний, которые хотят подчеркнуть стабильное качество и премиальный подход к производству.

Выгоды обращения в наш центр

Союз Качества — это команда, которая решает даже самые сложные задачи в сжатые сроки.
Мы не просто оформляем документы — мы берём ответственность за результат.
Ваши выгоды при работе с нами:

• Скорость. Реакция на заявку — до 15 минут, срочные проекты ведём без выходных.

• Персональное сопровождение. У вас есть личный менеджер, который держит процесс под контролем на каждом этапе.

• Прозрачность. Фиксированные сметы и чёткие сроки без скрытых доплат.

• Опыт. Работаем с федеральными сетями и экспортерами, беремся за кейсы, где другие отказали.

Стоимость

Цена на добровольный сертификат – от 9000 рублей, срок выдачи – от 1 рабочего дня. Декларирование проводится за 2-5 дней, цена – от 7000 рублей.

За подробностями обращайтесь в центр «Союз Качества». Мы проведем для вас бесплатную консультацию!