Сертификация пищевой продукции для сети ресторанов

Клиент планировал открыть сеть ресторанов быстрого питания и столкнулся с необходимостью получения сертификатов соответствия на всю линейку производимой продукции. Основные сложности: большой ассортимент (более 50 наименований), сжатые сроки запуска проекта, необходимость соответствия требованиям ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции".

Наша команда провела полный аудит производственных процессов, подготовила техническую документацию для всех видов продукции, организовала отбор образцов и лабораторные испытания в аккредитованных центрах. Разработали систему менеджмента качества на производстве и провели обучение персонала.

Успешно получены сертификаты соответствия на все 52 наименования продукции в установленные сроки. Ресторанная сеть запущена в срок, продукция полностью соответствует требованиям технических регламентов. Клиент получил возможность работать с крупными торговыми сетями и расширить географию продаж.