Ваш браузер устарел.
Установите любой из современныx браузеров:
г.Чита
России Абакан Анадырь Армавир Архангельск Астрахань Барнаул Белгород Бийск Биробиджан Благовещенск Брянск Великий Новгород Владивосток Владикавказ Владимир Волгоград Вологда Воронеж Горно-Алтайск Грозный Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Йошкар-Ола Казань Калининград Калуга Кемерово Киров Коломна Кострома Краснодар Красноярск Курган Курск Кызыл Липецк Магадан Магас Магнитогорск Майкоп Махачкала Москва Мурманск Нальчик Нарьян-Мар Нижний Новгород Нижний Тагил Новокузнецк Новороссийск Новосибирск Норильск Омск Орел Оренбург Пенза Пермь Петрозаводск Петропавловск-Камчатск Псков Ростов-на-Дону Рязань Салехард Самара Санкт-Петербург Саранск Саратов Симферополь Смоленск Сочи Ставрополь Сыктывкар Тамбов Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Ханты-Мансийск Чебоксары Челябинск Черкесск Чита Элиста Южно-Сахалинск Якутск Ярославль
Поиск по сайту
8-800-301-99-47
Бесплатный звонок по РФ
Сертификация шоколада в Чите
Рассчитать стоимость

Сертификация шоколада в Чите

Оценка качества шоколада является обязательной процедурой на территории не только России, но и всего Таможенного союза. Она осуществляется в форме декларирования.

Если речь идет о специальных продуктах для детского или диетического питания, то потребуется свидетельство о государственной регистрации – этот документ подтверждает санитарно-эпидемиологическую безопасность. Он выдается в соответствии с требованиями ТР ТС, равно как и декларация.

Без наличия разрешительного документа предприниматель не имеет права на законных основаниях производить, импортировать и реализовывать такую продукцию – его ждут административные наказания.

Сертификат на шоколад можно оформить дополнительно в добровольном порядке – такой документ способен принести особые преимущества на рынке. Наиболее актуальными системами для такого документа являются ГОСТ Р, ИСО, БИО, ЭКО и Без ГМО.

Ответственность предпринимателей

Если декларация не оформлена, либо если товар не соответствует требованиям ТР ТС, предприниматель может быть оштрафован. Также, согласно КоАП РФ, могут быть наложены и другие административные наказания.

Номер статьи

Нарушение

Величина штрафа, в рублях

14.4

Реализация продуктов низкого качества

20 000 – 30 000

14.7

Обман потребителя

100 000 – 500 000

14.43

Несоблюдение норм ТР ТС

100 000 – 1000 000

 

14.45

Нарушение порядка реализации пищевой продукции

100 000 – 300 000

14.44

Отсутствие декларации

100 000 – 1 000 000

 

15.12

Отсутствие знака соответствия

50 000 – 300 000

14.46

Нарушение порядка маркировки

100 000 – 1000 000

Если предприниматель замечен за несоблюдением требований ТР ТС не в первый раз, то его деятельность могут приостановить на срок до 90 суток, а товары – изъять.

Пищевые технические регламенты

На шоколад свое действие распространяют ТР ТС 021/2011 (общие требования к продуктам питания), 022/2011 (маркировка на продукты питания), 027/2012 (специализированное питание), 029/2012 (пищевые добавки), 033/2013 (молоко и молочные изделия). «Молочный» Техрегламент устанавливает свои требования в отношении не самого шоколада, но изделий с его содержанием – к примеру, в отношении шоколадного мороженого, молочной продукции с шоколадной крошкой или глазурью. Что касается ТР ТС на специализированное питание, то он касается только диетических, спортивных и детских продуктов.

ТР ТС 021/2011 устанавливает необходимость проведения декларирования, а также – внедрения системы ХАССП на предприятии, если речь идет о пищевом производстве.

Принципы ХАССП позволяют оптимизировать систему управления, улучшать качество конечного продукта, эффективно управлять рисками. Получать сертификат ХАССП не обязательно, однако можно это сделать для повышения эффективности бизнеса, продвижения товара на рынке.

Схемы декларирования шоколада

Согласно нормам ТР ТС 021/2011 применяется одна из трех схем – 1Д, 2Д и 3Д. Ниже более подробная информация:

  • 1Д применяется для серийного выпуска, инспекционный контроль и испытания образцов осуществляет изготовитель;
  • 2Д используется для одной партии товаров, лабораторные испытания типовых образцов – ответственность заявителя;
  • 3Д – на серийный выпуск, анализ состояния производства осуществляется изготовителем, а образцы шоколада проходят проверку в испытательной лаборатории.

От схемы зависит не только комплектность проверочных процедур, но также и сроки действия разрешительной документации. Если декларация выдается на одну партию, то она не ограничена по сроку действия ничем, кроме срока годности товаров. Что же касается серийного выпуска, то не него выдаются декларации с максимальным сроком в три года, а если имеется сертификат ХАССП, то максимальный период действия декларации равняется пяти годам.

Порядок оценки качества

Декларирование и добровольная сертификация шоколада осуществляются в несколько основных этапов:

  • Предприниматель направляет заявку в сертификационный центр «Союз Качества», наши сотрудники проводят бесплатную консультацию и помогают разобраться в нюансах оценки качества (на этом же этапе определяется стоимость оказания услуг, подписывается договор);
  • Далее осуществляется подготовка пакета документов – предприниматель предоставляет основные сведения, специалисты центра формируют из них комплект документации для подачи в аккредитованный орган (если потребуется, то в «Союз Качества» вам помогут разработать и зарегистрировать недостающие документы);
  • Затем следуют лабораторные испытания – для них потребуется предоставить образцы продукции (испытания проходят в аттестованной лаборатории, в рамках проверки продукты тестируются по нормам ТР ТС, по результатам тестирования выдаются протоколы);
  • Если речь идет о серийном выпуске, может потребоваться инспекционный контроль – тогда специалисты сертификационного органа посетят объект, проведут необходимые проверки на предприятии;
  • По итогу всех экспертиз будет составлена и зарегистрирована декларация соответствия, затем можно начинать маркировать продукцию.

В пакет документов необходимо включить основную информацию о товаре, ИНН и ОГРН заявителя, сведения об изготовителе, контракт на поставку и техническую документацию, которая используется на производстве (ТУ, СТО, ТТК, рецептуры).

Декларация на шоколад: какие сведения содержит?

Документ не обладает официальной формой бланка, составляется на стандартном бланке формата А4. Сведения в него вносятся от имени заказчика, он же является ответственным за представленную информацию. Документ должен содержать:

  • Наименование и коды ТН ВЭД продукта;
  • Реквизиты заявителя;
  • Срок действия документа;
  • ГОСТы и регламенты, которым соответствует продукт;
  • Номер протоколов испытаний и сведения о лаборатории.

Чтобы заказать декларацию и/или сертификат, СГР на шоколад, обращайтесь в центр «Союз Качества». Консультация будет предоставлена абсолютно бесплатно!

Вопросы наших клиентов

Елена (Томск, 26 мая 2015)
Может ли декларация соответствия служить гарантом того, что продукт не является БАДом? Что это продукт питания?
Ответ специалиста СоюзКачество

Здравствуйте, Елена.

В случае если в Декларации о соответствии указан ТР ТС «О безопасности пищевой продукции» или прописано «не является специализированной пищевой продукцией, биологически-активной добавкой к пище», то да.

Спасибо за обращение!

Получить сертификат
Нажимая на кнопку, Вы даете согласие на обработку персональных данных
Смотрите также:
Получить сертификат
Нажимая на кнопку, Вы даете согласие на обработку персональных данных
Заказать звонок
Наш специалист свяжется с вами в течение 30 сек
Нажимая на кнопку, Вы даете согласие на обработку персональных данных
Рассчитать стоимость
Наш специалист свяжется с вами в течение 7 минут
Нажимая на кнопку, Вы даете согласие на обработку персональных данных
Оформить сертификат
Наш специалист свяжется с вами в течение 7 минут
Нажимая на кнопку, Вы даете согласие на обработку персональных данных